Panacota com calda de chocolate.

Ingredientes:

Panacota

Creme de leite fresco 800 ml;
Açúcar 200g;
Fava de Baunilha 2;
Gelatina 12 g;

Calda

Chocolate em pó 400g;
Leite 600 ml;
Açúcar 200g;

Modo de Preparo:

1- Ferva o creme de leite com o açúcar e a fava de baunilha. Fora do fogo acrescente a gelatina hidratada com água. Coloque a mistura de creme em refratários individuais e leve à geladeira por duas horas.
2- Para a calda: Misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar e leve ao fogo até que tome consistência de calda. Reserve na geladeira.
3- Decore a panacota com a calda de chocolate e frutas vermelhas.

Rendimento: 4 porções